Супы
Тыквенный велюте с каштанами и шалфеем CHF 16.00
Суп дня CHF 15.00
Закуски
Свекольные равиоли с козьим сыром и шпинатом CHF 24.00
Копчёная утиная грудка с инжиром, малиной и салатом месклан CHF 25.00
Яйцо всмятку в миндальной корочке с жареными грибами и беконом CHF 25.00
Смешанный салат CHF 16.00
Паста
Спагетти с томатным соусом и мясным фаршем CHF 28.00
Спагетти с томатным соусом CHF 26.00
Свежие тальятелле с лисичками, шпинатом и помидорами CHF 30.00
Ризотто с трюфелями CHF 30.00
Рыба
Филе окуня с соусом тартар CHF 46.00
Жареный лосось с лисичками и швейцарским шпинатом CHF 45.00
Жареные креветки гамбас с чесночно-петрушечным маслом, пак-чой и грибами шиитаке CHF 45.00
Мясо
Жареная говяжья вырезка Россини CHF 53.00
Оленичья отбивная с брусничным соусом и осенними гарнирами CHF 53.00
Филе фазана, фаршированное черносливом и фундуком, с пюре из красной капусты и осенними овощами CHF 46.00
Сыры
Ассорти швейцарских сыров CHF 18.00
Десерты
«Грибы в лесу» CHF 16.00
Каштаново-маскарпоне мусс в форме валлийской груши CHF 16.00
Шоколадный фондан с начинкой из маракуйи и ванильным мороженым CHF 16.00
Кофе и сладости CHF 15.00
