Zuppe

Vellutata di zucca con castagne e salvia CHF 16.00
Zuppa del giorno CHF 15.00

Antipasti

Ravioli di barbabietola con formaggio di capra e spinaci CHF 24.00
Petto d'anatra affumicato con fichi, lamponi e insalata mesclun CHF 25.00
Uovo alla coque in crosta di mandorle con funghi trifolati e pancetta CHF 25.00
Insalata mista CHF 16.00

Pasta

Spaghetti con salsa di pomodoro e ragù di carne CHF 28.00
Spaghetti con salsa di pomodoro CHF 26.00

Tagliatelle fresche con finferli, spinaci e pomodori CHF 30.00
Risotto al tartufo CHF 30.00

Pesce

Filetti di persico, salsa tartara CHF 46.00

Salmone grigliato con finferli e spinaci svizzeri CHF 45.00
Gamberoni grigliati con burro all'aglio e prezzemolo, pak choi e funghi shiitake CHF 45.00

Carne

Filetto di manzo grigliato Rossini CHF 53.00
Costoletta di cervo con salsa di mirtilli rossi e contorni autunnali CHF 53.00
Suprema di fagiano farcita con prugne e nocciole, purè di cavolo rosso e verdure autunnali CHF 46.00

Formaggi

Assortimento di formaggi svizzeri CHF 18.00

Dolci

"Funghi nel bosco" CHF 16.00
Mousse di castagne e mascarpone a forma di pera Williams del Vallese CHF 16.00
Torta fondente al cioccolato con cuore di frutto della passione e gelato alla vaniglia CHF 16.00
Caffè e dolcetti CHF 15.00