+41 (0)21 966 25 25
Date d'arrivée:
Nuitées:
Adultes:

Potages

Velouté de cèpes et ses tartines croutillantes au foie gras CHF 14.00
Cappuccino de courge au gingembre frais CHF 12.00
Potage du jour CHF 10.00


Entrées

Salade d'automne aux figues fraîches et fromage de chèvre CHF 23.00
Salade d'Ă©pinards Ă  l'oeuf mollet frit Ă  la poĂŞle,
fricassée de champignons et lard croustillant
CHF 21.00
Duo coloré de ravioli ouvert aux gambas et légumes de saison CHF 23.00
Salade mêlée CHF 14.00

Risotto

Risotto à la truffe noire CHF 26.00
Risotto en parure d'automne aux chaterelles et copeaux de parmesan CHF 26.00

Pâtes

Spaghetti Bolognese CHF 22.00
Spaghetti Napolitaine CHF 22.00
Tagliatelles maison aux chanterelles, épinards et tomates CHF 26.00
Tagliatelles méditerranéenne aux gambas CHF 26.00

Viandes & Poissons

Filets de perche meunières et sa sauce tartare CHF 41.00
Filet de loup de mer grillé sur lentilles beluga aux légumes CHF 41.00
Pavé de saumon à la plancha et ses petits légumes CHF 38.00


Entrecôte de chevreuil grillée à la sauce aux airelles
accompagnée d'une poire pochée au vin rouge
CHF 46.00
Filet de boeuf grillé, purée de topinambour et pleurotes du panicaut CHF 48.00
Emincé de veau à la zurichoise et ses rösti CHF 41.00
Suprême de pintade rôti, panais caraméliseés au miel, pruneaux à l'armagnac CHF 39.00

Garnitures au choix:
Riz pilaf, Pommes de terre frites de nos régions,
Spätzli aux couleurs des sous-bois, Légumes anciens rôtis au four

Fromages

Assortiment de fromages et son aspic de fruits de saison CHF 17.00

Desserts

Mille-feuille Ă  la vanille de Madagascar
et sa gelée de poire williams aux pistils de safran
CHF 12.50
Moelleux au chocolat, coeur coulis de fruit de la passion,
escortée d'une glace vanille
(20 minutes d'attente) CHF 12.50
Crème brulée au potimarron, escortée d'une glace à la canelle CHF 12.50
Tartelette aux vermicelles traditionelle CHF 12.50
Café Gourmand CHF 12.50