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Suppe

Grüner Spargel Cappuccino CHF 14.00
Cremige Tomaten und Basilikum Suppe CHF 14.00
Tagessuppe CHF 10.00

Vorspeise

Salat mit frischen und Gerösteten Tomaten mit Avocado,
Gegrillte Riesengarnelen und Mozarella Perlen CHF 23.00
Leberpastete Bällchen mit schmelzendem Herz aus Balsamico Essig,
Salat mit geräucherte Entenbrust CHF 24.00
Land Ei wie eine Wolke, Gegrillter Spargel, Cremesuppe mit Trüffel Aroma CHF 25.00
Gemischter Salat CHF 14.00

Risotto

Safran Risotto mit Jakobsmuscheln CHF 28.00
Risotto mit Morcheln und Greyerzer Hobeln CHF 26.00

Pasta

Spaghetti Bolognese CHF 22.00
Spaghetti mit Tomatensosse CHF 22.00
Tagliatelle Hausgemacht mit Trüffel CHF 28.00

Hauptspeise

Fisch


Egli Filets Müllerinart mit Tartarensauce CHF 43.00
Lachs Triologie auf der Plancha gegrillt mit einer Teigware
gefüllt mit Hummer und Hummerbisque CHF 44.00
Jakobsmuscheln auf der Plancha gegrillt, Vénéré Reis und Frühlingsgemüse CHF 44.00


Fleisch

Gegrilltes Rinderfilet Rossini Art CHF 48.00
Zürcher Kalbsgeschnetzltes und Rösti CHF 41.00
Geflügel Ballone gefüllt mit Morcheln, knusprige Polenta und Gemüse CHF 39.00

Beilagen zur Auswahl

Pilaw Reis, Schweizer Pommes Frites,
Baby Karoffeln geröstet mit Rosmarin, Gegrilltes Gemüse

Käse

Käseauswahl aus unsere Kantonen CHF 17.00

Dessert

Cheesecake mit Schokolade und einem Coulis aus roten Früchten CHF 12.50
Zitronen Törtchen mit Sahnebaiser CHF 12.50
Parfait Nougateis CHF 12.50
Kaffee mit Feinschmecker Sortiment CHF 12.50

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