Suppe
Spargel Creme Suppe and Permesan Chips CHF 16.00
Klare Hühner Suppe mit Portwein und foie gras Ravioli mit Herbst Trompeten CHF 16.00
Tagessuppe CHF 12.00
Klare Hühner Suppe mit Portwein und foie gras Ravioli mit Herbst Trompeten CHF 16.00
Tagessuppe CHF 12.00
Vorspeise
Kartoffelsalat mit geräucherter Forelle, weichen Wachtel Eier CHF 24.00
Frühlingssalat mit Mozzarella Perlen, bunte Kirchtomaten, Avocado und Pinienkerne CHF 23.00
Gegrillter grüner Spargel mit einem auf niedrig Temperatur gekochtem Ei,
Knusprigen Schinken aus dem Wallis CHF 24.00
Gemischter Salat CHF 15.00
Risotto
Risotto mit Riesengarnelen auf der Plancha gegrillt und Zitrusfrüchten aus Sizilien CHF 28.00
Risotto mit grünem Spargel und Morcheln CHF 28.00
Pasta
Spaghetti Bolognese CHF 24.00
Spaghetti mit Tomatensosse CHF 24.00
Hausgemachte Tagliatelle mit Lachs, Tomate und Pinienkerne CHF 28.00
Hausgemachte Tagliatelle mit Trüffel CHF 28.00
Frühlingssalat mit Mozzarella Perlen, bunte Kirchtomaten, Avocado und Pinienkerne CHF 23.00
Gegrillter grüner Spargel mit einem auf niedrig Temperatur gekochtem Ei,
Knusprigen Schinken aus dem Wallis CHF 24.00
Gemischter Salat CHF 15.00
Risotto
Risotto mit Riesengarnelen auf der Plancha gegrillt und Zitrusfrüchten aus Sizilien CHF 28.00
Risotto mit grünem Spargel und Morcheln CHF 28.00
Pasta
Spaghetti Bolognese CHF 24.00
Spaghetti mit Tomatensosse CHF 24.00
Hausgemachte Tagliatelle mit Lachs, Tomate und Pinienkerne CHF 28.00
Hausgemachte Tagliatelle mit Trüffel CHF 28.00
Hauptspeise
Fisch
Egli Filets Müllerinart mit Tartarensauce CHF 43.00
Lachs Stück auf der Haut gebraten mit grünem Spargel CHF 41.00
Riesengarnelen mit Knoblauch und Petersilie gegrillt, Frühlingsgemüse CHF 43.00
Fleisch
Gegrilltes Rinderfilet Rossini Art CHF 48.00
Zürcher Kalbsgeschnetzltes und Rösti CHF 43.00
Kräuter Lammkarree, Aubergine gewürzte Kroketten CHF 46.00
Hähnchenbrustfilet aus schweizerische Freilandhaltung mit Morcheln CHF 39.00
Beilagen zur Auswahl
Basmati Reis, Schweizer Pommes Frites,
Baby Karoffeln geröstet mit Rosmarin, Gemüse aus dem Wok
Ein Beilage nach Wahl, wenn mehr gewünscht CHF 4.00 pro Beilage
Käse
Käseauswahl aus unsere Kantonen CHF 18.00
Dessert
Rhabarber Pannacotta, mit Ruby Schokolade Diskus CHF 15.00
Sanfter Schokoladen Kuchen Hausgemacht, mit Pistazien Eis (20 minuten Wartezeit) CHF 15.00
Himbeer Mousse mit schmelzendem Herz CHF 15.00
Kaffee mit Feinschmecker Sortiment CHF 15.00
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Sanfter Schokoladen Kuchen Hausgemacht, mit Pistazien Eis (20 minuten Wartezeit) CHF 15.00
Himbeer Mousse mit schmelzendem Herz CHF 15.00
Kaffee mit Feinschmecker Sortiment CHF 15.00
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