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Anreisedatum:
Übernachtungen:
Erwachsene:
Suppe

Tagessuppe CHF 10.00
Hühnerbrühe mit Hausgemachte Garnelen Tortellini CHF 14.00
Grüner Spargel Creme Suppe mit Trüffel Öl CHF 13.00

Vorspeise

Gemischter Salat CHF 14.00
Räucherlachs Ravioli mit Krabbenfleisch und Basilikim Gelée CHF 24.00
Gegrillter grüner Spargel mit Walliser roher Schinken und Balsamico Perlen CHF 24.00
Ei in Parmesan Kruste, Spargel und Morcheln gefüllt mit Foie Gras CHF 26.00
Burrata, Tomaten und griechische Oliven CHF 22.00

Risotto

Risotto mit gegrillten Riesengarnelen und Zitrusfrüchte aus Sizilien CHF 28.00
Risotto mit grünem Spargel und Morcheln CHF 26.00

Teigwaren

Spaghetti Bolognese CHF 22.00
Spaghetti mit Tomatensosse CHF 22.00
Tagliatelle mit Camembert Creme und Gemüse CHF 26.00
Hausgemacht Tagliatelle mit schwarzen Trüffeln CHF 28.00

Hauptspeise
Fisch

Egli Filets Müllerinart mit Tartarsauce, Pommes Frites CHF 39.00
Schottischer Salm Ballotine mit Ratatouille CHF 38.00
Riesengarnelen mit Cognac flambiert, Pak Choi Gemüse und Shiitake Pilze CHF 43.00

Fleisch

Gegrilltes Rinderfilet Rossini Art CHF 48.00
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti  CHF 41.00
Gegrillter Lammrücken mit Guérande Salz CHF 42.00
Geflügelbrust gefüllt mit Merguez, Gemüse CHF 37.00

Beilagen zur Auswahl:
Pilaw Reis, Pommes Frites, Gebratene kleine Kartoffeln mit Thymian aus unserem Garten
Gegrilltes Gemüse

Käse

Schweizer Käseauswahl CHF 17.00

Dessert

Vanillen Panna Cotta, Kumquat-Champagner Gelee mit Erdbeeren Sorbet CHF 12.50
Sanfter Schokoladen Kuchen Hausgemacht mit Pistazien Eis (20 Minuten) CHF 12.50
Hausgemacht Rhabarber Käsekuchen CHF 12.50
Gourmet-Kaffee CHF 12.50