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Frühlings Menu von unserem
Chef Rihards Jersovs

 

Cappuccino aus grünem Spargel mit Parmesanchips

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Geräucherte Lachsrollen gefüllt mit Krebsfleisch,
Avocado und Yuzu Perlen

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Gegrillte Riesengarnelen mit Tamarin Sosse und Frühlingsgemüse

ODER

Gegrilltes Rinderfilet Rossini Art

Beilagen zur Auswahl:
Basmati Reis, Schweizer Pommes Frites,
Rösti
Gemüse aus dem Wok

Ein Beilage nach Wahl, wenn mehr gewünscht CHF 4.00 Beilage


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Mousse aus Villars Schokolade und Karamell,
mit einem Pralinen Biskuit

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CHF 92.00