Menu aux couleurs de l'automne
sélectionné par notre chef Rihards Jersovs

Velouté de courge à la châtaigne
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Salade d'automne au carpaccio de kaki, tranches fines de viande séchée de sanglier et figues
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Entrecôte de chevreuil grillée à la sauce aux airelles
accompagnée d'une poire pochée au vin rouge

Garnitures aux choix: Riz, Pommes de terre frites, Spätzle aux couleurs des sous-bois, Légumes anciens rôtis au four
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Cheesecake à la poire et Williamine sur moelleux aux Cinq épices
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CHF 79.00