Menu du solstice d'hiver

Crème de carottes et patates douces
au lait de coco

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Escalope de foie gras poêlé au pain d'épices
accompagnée de poire pochée au vin rouge

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Entrecôte de boeuf Angus grillée
aux cornes d'abondance et salsifis rôtis

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Garnitures à choix:

Riz basmati, pommes de terre frites, gratin dauphinois,
légumes de saison rôtis au four

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Terrine à la crème glacée de massepain
et son coulis de fruits rouges

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CHF 79.00