Menu Délices du printemps

Velouté d'asperges vertes parfumé à l'huile de truffe
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Burrata aux tomates multicolores et olives Kalamata
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Filet de boeuf grillé façon Rossini

OU

Gambas flambées au cognac, pak choi et shiitake

Garnitures à choix: Riz pilaf, Pommes de terre frites de nos terroirs,
Pommes grenailles au thym de notre jardin, Légumes grillés
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Panna cotta à la vanille, gelée de kumquat-champagne accompagnée d'un sorbet fraise
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CHF 83.00