Menu du Printemps de notre
Chef Rihards Jersov
Velouté d'asperges vertes et sa tuile de parmesan
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Salade de printemps aux perles de mozzarella
tomates cerises multicolores, avocat et pignons
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Gambas grillées à l'ail et persil, accompagnées de légumes du printemps
OU
Filet de boeuf grillé façon Rossini
Garnitures aux choix:
Riz basmati, Pommes de terre frites de nos régions,
Pommes de terre grenailles rĂ´ties au romarin
Légumes sautés au wok
Une garniture aux choix avec votre plat.
Garniture supplémentaire CHF 4.00 pièce
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Panna cotta Ă la rhubarbe et son disque de chocolat Ruby
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CHF 87.00
